Temas de la categoría 'Huerta'

 

 

Conoce las bondades del pepino

En un espacio bastante reducido en la casa de ustedes, tuvo la idea mi esposa de depositar unas semillas de pepino (Cucumis sativus). Después de casi un mes de espera, finalmente dio ya frutos y se confirmó que eran de pepino, pues la planta se asemeja al melón. Esta misma semana conocimos a Jorge Seijo, […]

Una técnica de cultivo que beneficia la tierra: la agricultura biodinámica

En 1924 un grupo de agricultores alemanes notaron que sus tierras perdían fertilidad y los suelos se encontraban desgastados. Ante el problema solicitaron alternativas a la academia de su país, por lo que se llevaron a cabo un conjunto de conferencias lideradas por Rudolf Steiner, padre de la agricultura biodinámica, la cual, concibe a las […]

Jugos vegetales y sus múltiples beneficios

Desde pequeños somos aconsejados sobre los beneficios de los vegetales para la salud. Luego con el tiempo vamos sumado un curioso gusto por su sabor; su gran cantidad de agua que los caracteriza y su enorme presencia de vitaminas A y C hacen que los valoremos cada vez más y más con la edad. ¿En […]

Ciencia y drama: los alimentos que han sido demonizados en los últimos años

¿Has sentido que no queda más por comer? Los alimentos inmiscuidos en la cadena de la producción y agricultura industrial están inmersos en el uso de agroquímicos, conservadores, sabores artificiales, ¿Qué hacer? “Primero fue el azúcar. Y el mundo abrazó la sacarina. Pero luego la sacarina se reveló dañina y apareció la estevia. El aceite […]

Algunos consejos vitales para acabar con la era del plástico

Quizá la única manera de acabar con 100 años del uso desbordado del plástico es cambiando nosotros mismos los hábitos. Hasta hace poco no se conocían los verdaderos efectos tan nocivos para los animales, los ecosistemas del planeta y nuestra salud por el uso de este material. Cuando en 1909 el químico Leo Hendrik Baekeland […]

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