¿Todos contra la leche?

Sorprendentemente o no en los últimos días hubo una avanzada contra la leche en los medios masivos de comunicación, hace una semana, y en el mismo día, los dos diarios más vendidos de nuestro país escribieron artículos discutiendo las virtudes de los lácteos en la alimentación, La Nación escribió “Enemigos…

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La leche a salvo

Investigadores de la Universidad del Litoral estudiaron matrices lácteas para saber qué cantidades de plaguicidas contienen. Si bien en los estudios realizados en leche en polvo se hallaron restos, los niveles están por debajo de cualquier reglamentación mundial, por lo que se consideran cantidades inocuas para los humanos. Cuando los…

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